Jüdische Feste antiken Ursprungs werden in Israel intensiv und auf vielerlei Art begangen. Die Feste finden ihren Ausdruck in traditionellen oder modernen Gebräuchen und Praktiken. Sie prägen darüber hinaus das nationale Leben nachhaltig. Die jüdischen Feste sind “Orientierungspunkte”, die den Jahresverlauf in Israel einteilen. Sie sind feste Bestandteile des täglichen Lebens: auf den Straßen, im [...]
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Mazzes – das Pessach-Nahrungsmittel
Unterschiedlich in Geschmack und einheitlich im Aussehen wird Matzes, das leicht erkennbare Pessach-Nahrungsmittel, von einem Großteil der jüdischen Bevölkerung konsumiert. Schmurah Mazzot (die auch maschinell hergestellt werden können) werden aus Weizen, der von der Ernte an beobachtet wird, damit er mit keiner Flüssigkeit in Berührung kommt, die ihn “sauer” und somit unbrauchbar für Pessach machen [...]
